やまももの食べ方！中から白い虫が出てきたけど食べられるの？塩水で虫を出すこともできるよ

2021.10.10 2020.02.12

こんにちはYuki（@YukiHiroi）です！

５月から７月にかけてヤマモモ（杨梅：yáng méi）が旬を迎えています。見たことありますか？
筆者は東京では見たことないですが、広島出身の方はスーパーで売っていたと言っていました。
ちなみに原産は中国浙江省余姚市。

道ではいたるところでこのヤマモモが売られています。やはり暑い夏は甘酸っぱいヤマモモが口に合うのです〜

海外に留学している中国人留学生たちはこの時期夏休みを迎え、実家に帰った時にまず食べたくなるのがこのヤマモモだと言います。

しかし、大半のヤマモモの中にはヤマモモ虫（杨梅虫）という白く細長い虫が寄生しているのです！
ちなみにいちごやブルーベリーなどにも虫はついているのですよ！だから気にしなければ大丈夫なのですが、ヤマモモ虫だけはなぜか注目されてしまうのですよね。

気持ちわるっ！と思ったそこのアナタ！これは良質なタンパク質なのですよ！

中国科学院上海昆虫研究所昆虫学博士、莫建初によると
“这种虫子吃下去不会对人体有害，反而是一种优质蛋白：zhè zhǒng chóng zǐ chī xià qù bù huì duì rén tǐ yǒu hài ，fǎn ér shì yī zhǒng yōu zhì dàn bái（このような虫は食べても人体に有害ではなく、逆に良質タンパク質であります。）”とのこと。

ちなみにこの莫建初博士は1999から20001年まで名古屋大学で昆虫の研究をしていました。https://baike.baidu.com/item/莫建初

みなさんは食べたことありますか？

ちなみに私はヤマモモを初めて食べた時、この甘酸っぱさの虜になり1日に100粒以上食べましたね。その後3日間嘔吐と下痢に悩まされました。

ヤマモモは木に実がつくので、直接もぎ取ったものを売る分には新鮮なのですが、下に落ちたものを拾ったものは新鮮とは言えませんね。

筆者が食べたのはおそらく下に落ちたものでしょう。

医者が言うには、これはヤマモモが原因ではないとのこと。それで漢方薬を出してくれました。これも吐きましたけどね！

この良質タンパク質は遠慮したいという方はヤマモモを塩水に漬けておくと、ヤマモモ虫は自分から出ていきますよ。

もしくは冷凍する！食感もシャーベットみたいになって美味しいそうです！
ちなみに日本でも売っていますよ

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さて、今日は中国の特産果物であるヤマモモとその相棒のヤマモモ虫を紹介しました！やまもも酒というものもおいしいです。

やまもも自体は食べなくなった筆者ですが、やまもも酒だけは大好きです。日本でも売っていますよ。みなさんもぜひお試しあれ。冷たくして氷を数個入れて飲むと、口がさっぱりしてしあわせな気分になれますよ〜